5月26日，在顺义区石门市场一商铺门前，工商执法人员揭开一个生姜熏制设施的塑料布，大量刺鼻的硫磺燃烧后产生的烟雾冒了出来。

    一名商户将硫磺熏过的生姜搬回仓库。记者暗访发现，数家批发生姜的商户，利用硫磺熏蒸色相不好的生姜，熏好后进行批发。当天，顺义区工商局现场执法，没收不合格生姜500斤，并称将严查此事。

    正常生姜（右）经过硫磺熏制后颜色变白，色泽鲜艳，外观饱满。

    工商执法人员在石门市场一商铺查获的硫磺颗粒。据知情人士透露，熏制生姜全国普遍，这种现象早在十多年前就有了。熏制过程很简单，熏制前在生姜上泼点水，将生姜装进袋子，围成一圈。硫磺放入容器中点燃，放入圈中，盖上塑料布和棉被，熏一个小时就好了。“因为盖着塑料布，硫磺燃烧后发出的气体逃不出来，熏得效果就会好很多。”

    工商执法人员用试剂检测出石门市场采集到的生姜样本经过硫磺熏制。4月23日，国务院食品安全委员会办公室公布47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”中，就有工业硫磺，生姜成为容易使用的食品之一。